Donna Rachele (Restaurantes) Capri

Donna Rachele Restaurantes Capri
Donna Rachele
Via Padre Serafino Cimino, 2bis - Capri Tel. +39 081 8375387 ,  Fax +39 081 8375387 ,  Cel. +39 333 7575848
www.donnarachele.com

Slow e fast, dois conceitos opostos mas que descrevem perfeitamente a essência do Donna Rachele, vineria a poucos passos da Piazzetta de Capri. Um lugar slow, pela cuidadosa escolha dos ingredientes típicos e pelo horário de funcionamento já que o local fica aberto até tarde da noite (uma raridade em Capri, especialmente nos meses de inverno). Mas também fast, pela possibilidade de degustar um copo de vinho apoiado em um banquinho e experimentando tantos deliciosos petiscos preparados na cozinha.

No Donna Rachele é possível sentar na sala restaurante para curtir com toda tranquilidade os sabores antigos da culinária de Capri revisitados com um toque de originalidade: o sushi napolitano, anchovas empanadas e fritas, os clássicos ravioli de Capri entre outros pratos típicos da estação. Ou então escolher a informalidade do wine bar onde será difícil resistir a tentação de experimentar a cuidadosa seleção de salames e queijos servidos em um maxi-tagliere de um metro junto com outros aperitivos saborosos estilo finger-food inspirados na culinária napolitana. Os fumantes não perderão a ocasião para jantar ao aberto em um dos dois terracinhos com cadeiras e banquinhos vista para os telhados de Capri.

O tipo de lugar que faltava em Capri e que foi muito desejado por Loredana, uma digna herdeira da sua bisavó: Donna Rachele. Na sua taverna, no final do século XIX, entravam os raros viajantes de passagem por Anacapri. Entre esses a família cita a visita do Rei da Itália Umberto II que, conhecendo a boa reputação da cozinha da Donna Rachele, fez questão de almoçar ali durante a sua visita a Capri.

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