Mammà (Restaurantes) Capri

Mammà Restaurantes Capri
Mammà
Via Madre Serafina, 11 - Capri Tel. + 39 081 837.7472
www.ristorantemamma.com

Comida preparada com amor, como o amor da Mammà...

Três bons motivos para vir aqui

  1. Os pratos do chef Gennaro Esposito
  2. O "menù degustação" para você que gosta de experimentar o melhor
  3. A verdadeira pizza napolitana em Capri

Existe uma frase que descreve perfeitamente o estio do Chef Gennaro Esposito:

Se a minha cozinha fosse um sentimento seria o altruísmo, a vontade de dar alegria e emoção a quem experimenta os meus pratos, dar a alma exatamente como faria Mammà.

E é com esse objetivo ele abriu as portas de Mammà em Capri, na Itália, o novo restaurante de cozinha napolitana a apenas dois passos da Piazzetta. Bem ali, onde estava o histórico restaurante Gemma, "casa" de intelectuais desde os anos 1930, ao longo da ruela que leva até Santa Teresa, em pleno centro histórico e em um dos pontos mais charmosos da ilha, com seu amplo terraço de frente para o Golfo de Nápoles.

Os melhores ingredientes

O chef Esposito, depois de trabalhar entre Montecarlo e Paris, e de comandar a cozinha do célebre Torre del Saracino em Vico Equense, decidiu levar ao Mammà em Capri o seu estilo único de cozinha, feito a partir de pratos da tradição local e do imperdível peixe do golfo. Na sua cozinha entram apenas produtos fresquíssimos e de qualidade. Só para dar uma idéia o chef selecionou os melhores pescadores de Capri e agricultores de Anacapri, que diariamente fornecem o restaurante.

Entre as novidades de Mammà também um espaço dedicado a pizza, ao lado do restaurante, onde Gennaro Esposito, utilizando o antigo forno a lenha oferece pizzas napolitanas e frituras seguindo as receitas da tradição napolitana.

Lindo por dentro e por fora

Para que a sua experiência gastronomica no Mammà seja inesquecível o restaurante conta com um time de primeira, a começar pelo sous-chef Salvatore La Ragione. Você será recebido em uma sala maravilhosa, decorada com cores tênues em tons de branco e bege e o toque de azul do mar de Capri. Todos os detalhes de design combinam com o concept culinário do chef Esposito, e completam a vista maravilhosa para o Golfo de Nápoles e a Piazzetta. Uma emoção indescritível.

Horário
Almoço: 11.30 - 15.30
Jantar: 19.00 - 01.00

'Quando Funciona
Aberto todos os dias. Fechado entre novembro e Páscoa, aberto entre 28/12 e 06/01.
Reserva aconselhada

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