Il Solitario

Uma sala de jantar acolhedora, um lindo jardim onde se sentar sob a sombra de uma hera no centro antigo de Anacapri e um cardápio com os pratos da tradição de Capri: a Trattoria Il Solitario é o restaurante perfeito para quem busca simplicidade e boa cozinha tradicional na ilha.

Cozinha caprese desde 1960

Em Anacapri todo mundo conhece o restaurante Il Solitario. Ele foi aberto em 1960, época em que era frequentado por quem queria tomar um copo de vinho acompanhado por um pouco de salame, presuntos e queijos, entre um jogo de cartas e um bate papo com amigos.
Mais tarde, começaram a servir também alguns pratos típicos de Capri como ravioli, pimentão recheado e a parmigiana de berinjela. Assim nascia oficialmente o Ristorante Il Solitario.
Hoje Carmen combina a antiga tradição gastronômica com a gentileza, hospitalidade e bom gosto e o Il Solitario continua a ser um restaurante que se auto-define trattoria onde comer bem e se sentir à vontade por um preço justo!

Curiosidade: no jardim do Il Solitario já almoçaram o Papa Ratzinger na época em que ele era apenas um cardeal e, também, mais recentemente o prefeito de New York, Bill de Blasio durante suas férias em Capri.

Um menu antigo

Foram resgatadas as antigas receitas de Anacapri. Aqui só tem pratos à base de peixe quando se encontra fresco na pescaria. Um lugar para descobrir sabores clássicos e também novos: a cozinha da Trattoria Il Solitario é assim, uma viagem nos sabores, aromas e perfumes de Capri.
E para os mais tradicionalistas, não é preciso se preocupar porque aqui a tradição impera e um perfumado prato de ravioli capresi quentinho fará você lamber os beiços.