Artisanal dairy experience with tasting

Searched where to go in the morning and this exerience seemed like a fun thing to do. Booked it and had only an hour to get there. Started the walk from Vico Equense and what a climb! We're in good shape, but the heat and the steep climb took a toll. Resting couple of times on the way, we managed the climb. Great view half way up. The place is gorgeus and the owners are very friendly. Walked around their garden before the thing started. We were lucky to be the only ones there this time. They showed how fiore di latte (mozzarella) was made and all other kind of cheese. Got to make some our selves. Was joyful and ineresting. Afterwards sat in the garden and ate different kind of cheese, some ham and wine. Bought some along too. All this was well worth the climb 😄. Would do it again any time. The family is great.

Ci siamo recati presso il caseificio di famiglia per acquistare il caciocavallo del Monaco. Il prodotto è davvero speciale e buonissimo ma voglio parlarvi anche di altro. Siamo stati accolti a sorrisi da Antonio che ci ha parlato con passione dei suoi prodotti. Una passione palpabile e contagiosa che chi vive in città purtroppo non conosce più. La piccola azienda è immersa in un orto grandissimo, pieno di fiori, ortaggi, alberi da frutto che ti ubriacano di profumi. In un luogo simile e con una luce tale potrebbe essere squisita anche la segatura. Abbiamo conosciuto anche i genitori di Antonio fieramente rappresentanti membri di una civiltà contadina che le grandi catene di distribuzione alimentare, aime ‘, stanno distruggendo. Tieni duro Antonio. Paolo e Stefania da Rimini

Ci siamo divertiti un mondo con Antonio e la sua famiglia a fare il formaggio! Il corso è stato così divertente e interessante, anche il dodicenne del nostro gruppo era entusiasta! Anche la degustazione è stata incredibile! Lo consiglio vivamente!!!

Per fortuna mi sono imbattuta,tramite social,in questo splendido caseificio avvolto da passione,famiglia,gentilezza,Integrità e il profumo del mare,che nonostate si trovi in collina,arriva fin lassù...ho voluto regalare questa esperienza alla mia dolce metà che ama ogni tipo di formaggio,non potevo scegliere di meglio..i prodotti sono di qualità e preparati senza intaccare o modificare i vecchi metodi della loro tradizione,in poche parole,se volete assaggiare sapori intensi,unici e genuini,poi ci hanno accolto con gentilezza e fatti sentire a casa,dovete venire a visitare il caseificio storace,per forza ❤️🇮🇹